عصير الكركديه بالأناناس 

يعد عصير الكركديه بالأناناس من المشروبات الباردة والمنعشة التي تجمع بين نكهة الكركديه المميزة وطعم الأناناس 

الاستوائي اللذيذ و يتميز بلونه الموف الجذاب الذي يضيف لمسة جميلة الى مائدة الضيافة .

نقدم لكم من مطبخ سر نكهة وصفة عصير الكركديه بالأناناس بطريقة سهلة ومكونات بسيطة ليكون خياراً رائعاً

 للتجمعات العائلية والعزائم خاصة في الأجواء الحارة .


معلومات الوصفة :

• وقت التحضير : 10 دقائق .

• وقت الغلي : 10 دقائق تقريباً .

• وقت التبريد : 30 - 60 دقيقة تقريباً .

• عدد الأشخاص : 5 -6 أشخاص تقريباً حسب حجم الكاسات وكمية الثلج .

• نوع الوصفة : مشروبات باردة .


المقادير :

• لتر ماء .

• كركدية مجفف حسب الرغبة .

• 4 فناجيل بودرة أناناس تقريباً .

• 2 فنجال سكر .

• مكعبات ثلج بكمية مناسبة .

• شرائح أناناس طازجة للتزيين .


طريقة التحضير :

أولاً: تحضير الكركديه 

يوضع لتر من الماء في قدر على النار ثم يضاف الكركديه المجفف ويترك حتى يغلي ويخرج لونه ونكهته .

بعد ذلك يرفع القدر عن النار ويصفى الكركديه جيداً للتخلص من الأوراق والشوائب ثم يترك حتى يبرد تماماً .


ثانياُ : خلط العصير 

يسكب ماء الكركدية المصفى والبارد في الخلاط الكهربائي .

تضاف أربعة فناجيل من بودرة الأناناس و فنجالان من السكر ثم تخلط المكونات جيداً حتى تذوب و تتجانس .

يتميز العصير بعد الخلط بلونة الموف الجميل ونكهتة المنعشة التي تجمع بين الكركدية والأناناس .

يفضل تذوق العصير وضبط كمية السكر حسب الرغبة خاصة اذا كانت بودرة الأناناس تحتوي على السكر .


ثالثاً : تبريد العصير 

يوضع العصير في الثلاجة حتى يصبح بارداً و منعشاُ .

يجهز إبريق زجاجي كبير مناسب للتجمعات العائلية و تضاف إليه كمية وفيرة من مكعبات الثلج .

يسكب العصير البارد فوق الثلج ويحرك برفق .


رابعاً : التقديم و التزيين 

يقدم العصير في إبريق زجاجي كبير مع كاسات التقديم .

تزين الكاسات بقطعة من الأناناس الطازج على الحافة ويمكن إضافة قطع صغيرة من الأناناس داخل الابريق لإضفاء

 لمسة جميلة .

يقدم العصير بارداً للاستمتاع بمذاقه المنعش .


أسرار نجاح عصير الكركديه بالأناناس :

يفضل تصفية الكركديه جيداً بعد الغلي للحصول على عصير ناعم وخالٍ من الشوائب .

يجب ترك الكركديه حتى يبرد قبل وضعه في الخلاط .

يمكن تعديل كمية الكركدية للحصول على اللون والنكهة المطلوبة .

تضاف بودرة الأناناس تدريجياً حسب تركيزها ونكهتها .

يفضل تذوق العصير قبل إضافة كامل كمية السكر لأن بعض أنواع بودرة الأناناس تكون محلاة مسبقاً 

يضاف الثلج قبل التقديم مباشرة للمحافظة على برودة العصير دون تخفيف نكهته كثيراً .


طريقة التقديم :

يقدم عصير الكركدية بالأناناس في ابريق زجاجي كبير ملي بمكعبات الثلج وترتب بجانبة كاسات شفافة مزينة بشرائح

 الأناناس .

ويعد هذا المشروب خياراً مميزاً لتقديمة في العزائم والمناسبات والتجمعات العائلية .

ختام الوصفة :

عصير الكركدية بالأناناس من المشروبات السهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة.


نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم من مطبخ سر نكهة 💕